लाइसीन (ळ्य्सिने)-एक ऐमीनो अम्ल (ण्ः२ (छ्ः२) ४ छ्ः (ण्ः२) छौऔः.
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इसमें विटामिन ए और ई पाया जाता है, और लाइसीन नामक पाचक पदार्थ होता है.
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धनात्मक रूप से चार्ज पक्ष श्रृंखला, लाइसीन और आर्गीनीन में पाई जाती है, और कुछ मामलों में हिस्टीडीन में.
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धनात्मक रूप से चार्ज पक्ष श्रृंखला, लाइसीन और आर्गीनीन में पाई जाती है, और कुछ मामलों में हिस्टीडीन में.
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मर्ट्ज ने मक्का की कुछ दक्षिण अमेरिकी प्रजातियों में लाइसीन एमिनो अम्ल की अधिक मात्रा की खोज की थी।
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वैज्ञानिकों को आशा थी कि उच्च लाइसीन का यह जीन मक्का की किस्मों में डाल कर उसकी पोषकता बढ़ा दी जाएगी।
7.
मनुष्य के अनिवार्य अमीनो अम्ल लिउसीन, आइसोलिउसीन, वेलीन, लाइसीन, ट्रिप्टोफेन, फेनिलएलानीन, मेथिओनीन एवं थ्रेओनीन हैं।
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इन प्रजातियों मे लाइसीन प्रतशित अधिक होने के कारण इनमे चपाती क् वालिटी अच् छी थी लेकिन उत् पादन कम था।
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कुत्ते के काटने के बाद पड़े हुए जख्मों के निशानों को दूर करने के लिए लाइसीन औषधि की 200 शक्ति का प्रयोग करना अच्छा रहता है।
10.
नवीनतम शोध अनुसंधानों के आधार पर आहार विज्ञानियों ने इस संदर्भ में निष्कर्ष निकाला है कि प्रोटीन की मात्रा में अभिवृद्धि करनी है तो कम और अधिक “ लाइसीन ” वाले दो पदाथों के सम्मिश्रण से यह उद्देश्य पूरा किया सा सकता है।
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