शरीर को बनाने और उसे जीवित रखने के लिये जो सहायक भोजनांश हैं, उन को विटेमिन्ज कहते हैं ।
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सैरगाह की अपनी व्यंजन-सूची में यह मछली सालन नहीं भी हो सकता है लेकिन आगे बढ़ें और पता करें, नहीं तो इस स्वादिष्ट मत्स्य खाद्य के भोजनांश के लिए बाजार जाएँ या अपने पर्यटक मार्गदर्शक के घर का रुख करें।