इस विधि में आलू का छिलका उतारना, आधा-आधा याउससें भी अधिक छोटे-छोटे टुकड़े काटना, पूर्व उपचार, भिगोना, दानेदार बनाना, संसाधन और सुखाई, पिसाई तथा संवेष्टन आदि हैं.
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इस विधि में आलू का छिलका उतारना, आधा-आधा याउससें भी अधिक छोटे-छोटे टुकड़े काटना, पूर्व उपचार, भिगोना, दानेदार बनाना, संसाधन और सुखाई, पिसाई तथा संवेष्टन आदि हैं.
13.
आलू का छिलका उतारकर उसे डेढ़ इंच के टुकड़ों मे आत कर अच्छे से धो लें और थोड़ी देर के लिए चलनी पर छोड़ दें जिससे कि उसका पानी निकल जा ए.
